水切り後、水洗いしたマエダのところ天を鍋で煮とかします。
皮をむいたトマトを乱切りにし①に加え塩コショウします。適当な容器に移し、冷やし固めます。
②が固まった後、適当な大きさに切り、野菜等を添えてお召し上がりください。