白玉粉　　　 100g
　水　　　　　約80cc　
　あんこ　　　　適量
　フルーツ　　　適量

　白玉粉100gに水やく80ccを少しずつ加え、耳たぶほどの柔らかさに生地をつくります。それをお好みの大きさに丸めます。

　沸騰したお湯の中に丸めた白玉を入れ、ゆでます。浮き上がってきたら、1分程待ち、冷水にとります。

　2.の白玉に季節のフルーツやあんこを飾り付け、シロップをかけます。