おはぎの作り方
 材料   ( おはぎ 20個分 )

 もち米   3カップ  ( 炊きあがり  約1kg )
 食塩少々
 粒あん又は練あん 500g

作り方

1.もち米を洗い白米の水加減に合わせます。

2.食塩少々を加え、30分程置いて炊飯器のスイッチを入れます。

  

3.炊きあがったもち米を、すりこぎ等で半つぶしにします。

  

4.3を20個に分けて丸めます。

5.丸めたご飯を、粒あん又は練あんで包みます。この時、濡れ布巾で包むと奇麗に包めます。

  

※ 丸めたあんこを2.のご飯で包み、外側にきなこをつけると、きなこおはぎになります。

粒あんおはぎ
きなこおはぎ